RESEP MAKANAN

Resep Orak-Arik Telur dan Sayuran Sederhana

Waktu Persiapan: 5 menit Waktu Memasak: 10 menit Porsi: 1-2 orang

Bahan-bahan:

• 2-3 butir telur ayam

• 2 siung bawang putih, cincang halus

• 
  
  3 siung bawang merah, iris tipis

• 2-3 buah cabai rawit merah/hijau (sesuai selera pedas), iris serong (opsional)

• 1/2 buah wortel, potong korek api

• Beberapa lembar sawi hijau atau kol, potong-potong

• 1 batang daun bawang, iris serong

• 1 sdm kecap manis (opsional, untuk rasa gurih sedikit manis)

• 1 sdm saus tiram

• Garam, gula, dan merica secukupnya

• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

1. Siapkan Telur: Pecahkan telur dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan merica, kocok lepas.

2. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit (jika menggunakan) hingga harum dan layu.

3. Masukkan Sayuran: Masukkan potongan wortel, aduk rata. Masak sebentar hingga sedikit layu. Kemudian masukkan potongan sawi hijau/kol, aduk kembali.

4. Beri Bumbu Tambahan: Masukkan saus tiram, garam, gula, dan merica secukupnya. Aduk hingga rata dan cicipi rasanya.

5. Masukkan Telur: Tuang kocokan telur ke dalam wajan. Biarkan sebentar hingga bagian bawah telur mulai mengeras. Kemudian, orak-arik (aduk kasar) hingga telur matang dan tercampur dengan sayuran.

6. Sentuhan Akhir: Tambahkan kecap manis (jika suka) dan irisan daun bawang. Aduk cepat, masak sebentar hingga semua bumbu meresap.

7. Sajikan: Angkat dan sajikan segera dengan nasi hangat.